ENTRANTS |
gambes de Vilanova amb bearnesa | 31.00€ |
carxofes amb peus de porc i espardenyes | 25.00€ |
lletons amb cogoma d'estepa en escabetx i fonoll | 24.00€ |
ostres amb menjar blanc i bròquil a la brasa | 24.00€ |
verat amb card i wasabi | 26.50€ |
PEIX |
lluç amb garotes i nap amb cashmir | 27,00€ |
turbot amb mongeta del ganxet i col | 29.50€ |
cap de rap rostit amb caviar | 28.50€ |
molls amb maionesa de mol.luscs | 28.00€ |
escórpora a la premsa amb patates | 29.50€ |
CARN |
colomí a la brasa | 31.00€ |
brioix de conill pilota i tòfona | 28.00€ |
espatlla de xai lletó a la brasa amb all i oli d'anguila | 29.00€ |
peixet amb romesco verd i rossinyols | 28.00€ |
ànec amb fajol col i bergamota | 28.50€ |
formatges | 22.00€ |
PLAT DOLÇOS |
xocolata, caramel i mole | 11,50€ |
carxofes amb ametlles i cafè | 11.50€ |
avellanes shitake i llimona marroquí | 11.50€ |
nyàmeres amb pinyons | 11.50€ |
festucs amb alfàbrega i burrata | 11.50€ |